這次用了麵包機做了naan(話說我的麵包機已經封存很久了)
naan 是甚麼我也搞不是很清楚 反正就是印度烤餅的一種 不知道為甚麼在馬來西亞從來沒有點過這個來吃過
是老鼠之前去美國幾乎每餐都跟印度同事吃 愛上了這味
一直吵說要吃 不過本小姐一直沒有付出行動
直到有一天他竟然自己動手做 結果 當然是失敗 哈哈 還浪費了我的麵粉 真是的
好啦 我就上網看大家分享的食譜用了麵包機做了naan 結果 成功!
老鼠說比較像法國麵包 管他的 就是好吃 當晚還煮了咖哩來搭
我參考的是這個 http://suyu823.pixnet.net/blog/post/27877912-%E5%8D%B0%E5%BA%A6%E7%83%A4%E9%A4%85%EF%BD%9Enaan
小小的修改了內容(因為老鼠說要加優酪才對味)
材料:
bread flour 300g
salt 3/4t
sugar 3/4t
warm water 190ml( mix yogult)
yeast 3/4t
oil 少許(我是懶惰洗油油的兩杯就隨意加了一些)
這次太懶了 也沒有想到會成功 就也沒有拍照 下次心情好再做的時候再補上吧
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